Технология

Мы добываем сырье для производства наших продуктов в экологически чистых регионах возле побережья острова «Сахалин». Главным сырьевым источником на сегодняшний день для нас является бурам морская водоросль ламинария японская – Laminaria japonica Aresch. В обиходе данную водоросль называют морской капустой. Команда водолазов летом ручным способом собирает слоевища ламинарии, не нанося ущерба окружающей среде и не нарушая цикл воспроизводства водоросли. Водоросли отмываются, и часть сразу идет на переработку, а большая часть замораживается в специальных холодильных камерах и затем перерабатывается в течение года до следующего сезона сбора. Мы применяем для переработки водорослей передовую оригинальную отечественную технологию, которая была разработана в 2015–2016 гг. российскими технологами и учеными научно-исследовательских институтов России. Это масштабируемая аппаратная технология глубокой переработки морской капусты без применения химических реагентов. Водоросли перерабатываются на отечественном кавитационно-экстракционном аппарате последнего поколения. Суть кавитационной обработки сырья заключается в образовании в перерабатываемом материале пузырьков газа, при этом газы внутри пузырька нагреваются до 5500 С. Поскольку данные пузырьки образуются вблизи твердой поверхности, их схлопывание носит ассиметричный характер, что приводит к выбросу струи жидкости с высокой скоростью (примерно 100 м/с), а выделяющееся тепло создает необходимые условия (температура, давление, скорость) для химических реакций в цепочках молекул. Однако при этом в подвергаемом переработке растительном материале температура не поднимается выше 45–50 С, происходит холодная пастеризация. В результате кавитационного воздействия бережно разрушаются мембраны растительных клеток, разрываются межмолекулярные связи в длинных цепочках молекул, которые имеются в исходной водоросли, образуются более короткие цепочки молекул, легче усваиваемые человеческим организмом. Все остальные молекулы биологически активных веществ водоросли полностью сохраняются.


Ноу-хау

В результате применения вышеописанной уникальной инновационной низкотемпературной технологии переработки ламинарии мы получаем чистый продукт без использования химических реагентов с экстракцией биологически активных веществ близкой к 100%, полным сохранением всех полезных компонентов и активацией трудно усваиваемых длинноцепочечных молекул, что обеспечивает усвояемость продукта организмом человека более 90%. Это основное, но не единственное преимущество нашего продукта! После переработки сырья мы получаем микронизированный порошок и гель из ламинарии.


Сделано в России